陽江市食品藥品監(jiān)督管理局到我區(qū)開展 餐飲食品安全檢查

為保障餐飲食品安全，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，5月12日市食品藥品監(jiān)督管理局謝維儉副局長、柯小青科長帶領(lǐng)市局餐飲科監(jiān)管人員聯(lián)合高新區(qū)食藥局對我區(qū)學(xué)校食堂及部分江閘沿線餐飲單位開展了餐飲食品安全檢查。    

檢查組一行先后到高新區(qū)漠南中學(xué)食堂和江閘沿線的錢大媽飯店、金宴海鮮酒店、上品一家漁村等餐飲單位進(jìn)行檢查。每到一處，謝局長一行深入被檢查單位食品清洗、切配、加工、倉庫等各個(gè)操作區(qū)間進(jìn)行檢查，對餐飲服務(wù)單位食品安全和人員健康管理制度是否落實(shí)到位、食品采購是否落實(shí)索證索票制度、食品加工制作是否規(guī)范操作、餐飲具是否按要求清洗消毒等內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)管人員做好檢查記錄并發(fā)出整改意見，謝局長要求存在問題的餐飲單位能當(dāng)場整改的必須當(dāng)場整改，不能當(dāng)場整改的必須限期整改并追蹤復(fù)查。同時(shí)，謝局長強(qiáng)調(diào)各餐飲服務(wù)單位要牢固樹立食品安全責(zé)任意識和誠信意識，嚴(yán)把餐飲食品安全關(guān)，確保飲食安全；并要求監(jiān)管人員加強(qiáng)日常監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。